12/10 豚こまと大根の洋風煮

昼は 和風カレーうどん、ブロッコリー ちくわ 豆腐 トマトのサラダ

夜は豚こまと大根の洋風煮、卵ポテトサラダ、厚揚げとほうれん草 しいたけのみそ汁

「豚こまと大根の洋風煮」は近藤幸子さんレシピ(2024/11月号) 、レシピ通り作ると ７分の煮込み時間で 煮汁が飛び ピッタリ決まったので感激🤩

12/9 鶏のダブル大根煮

昼は ホットクックで作った きのことチキンのカレーにサラダ

夜は 鶏のダブル大根煮、キムチ冷奴、ほうれん草 あげ のみそ汁

「鶏のダブル大根煮」は 市瀬 悦子さんの下記レシピをもとに作った。

ゆで卵は勝手なオプションなのだが、いつもは上手く切れず見た目が冴えないのだが、今回はラップで綺麗な切り口で切れ感激🤩 (うまく切れないことも しばしばある)

12/8 ガラ炊きラーメン

昼は マルちゃんの「北の味わいガラ炊き味噌ラーメン」と 餃子

夜は 小松菜と卵 豚肉の厚揚げ巻きオイスター炒め、豆腐納豆、卵ブロッコリースープ

昼は麺類、パスタやうどん、時々焼きそばが多いが、ラーメンは あまり家で作ることはない。今日の午前中の買物でたまたま “ガラ炊き” という珍しいパッケージを見かけて購入、餃子も冷凍食品。ラーメンどんぶりはないので、うどん用のそれ😅

12/7 ミートボール in スープ

昼は きくらげと小松菜の卵炒め、小松菜と切り干し大根の塩昆布あえ

夜は ミートボールインスープ、じゃがいもとたまねぎ 卵のみそ汁

ミートボールインスープは ムラヨシマサユキさん、小松菜と切り干し大根の塩昆布あえは吉田愛さんレシピ(きょうの料理11月号)。

汁物多過ぎた。みそ汁はやめても良かったが、日本人なので １日に一回は みそ汁をという信仰を持っている😄

12/6 鶏肉とたまねぎのコチュジャン炒め

昼は  鶏肉とたまねぎのコチュジャン炒め、豆腐納豆、ほうれんそうと豆腐のみそ汁

夜は ブロッコリーと鶏肉のカレー蒸し煮、白菜のナムル

昼は瀬尾幸子さんメニュー、夜はワタナベマキさんの「カリフラワーと鶏肉のカレー蒸し煮」であったが、カリフラワーが手に入らなかったことと あまり他の使い道がわからない。そのためブロッコリーで代用した。ともかく、昼と夜で 鶏むね肉を 半分ずつ消化でき嬉しい。

12/5 もやしの卵炒め

昼は シャッキリ肉野菜炒め と キムチ冷奴

夜は もやしの卵炒め、しゅうまいチーズ乗せ、サラダ、じゃがいもとたまねぎのみそ汁

シャッキリ肉野菜炒め と もやしの卵炒めは NHKきょうの料理12/2 放送での瀬尾幸子さんのレシピ。どちらも満足な できであった😁

12/4 小松菜と油揚げのガーリック炒め

昼は クリームシチューのパスタと生サラダ

夜は 小松菜と油揚げのガーリック炒め、もやしのしっとりマヨポン、白菜ミルフィーユのチーズグラタン、納豆豆腐

夜は一品多過ぎたなと思う。